微波金銀花荷葉茶加工新工藝

茶也已成為*大眾化、受歡迎、有益于身心健康的綠色飲料。山東科弘工業微波干燥機認為，茶融天地人于一體，提倡“天下茶人是一家”。茶文化的內涵其實就是中國文化的內涵的一種具體表現和中國文化而論之。關于茶道，想必大家都會有部分見解，但是說到具體的，大家是否有能深入的說出多少呢？ 茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，領略傳統美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶、去除雜念。茶道精神是茶文化的核心。 茶道被譽為是道家的化身。茶道源于中國，南宋時期傳入日本和朝鮮，之后又傳入西方。 荷葉茶作為一種健康減肥茶，受到了廣大減肥人士的歡迎 ，那你知道荷葉茶是如何生產出來的？今天山東科弘就為大家揭開微波干燥機生產荷葉茶的全過程： 以去梗的新鮮荷葉為原料,在清洗、分級、切割和蒸汽殺青后,微波干燥處理,后鼓風干燥成荷葉茶產品。與常規干燥處理比較,考察新工藝對荷葉多糖、荷葉黃酮和荷葉生物堿等的影響。結果表明,進料后,蒸汽殺青3min,高火微波處理10min,然后用烘箱在65℃條件下烘干0.5～1.5h。此法得到的微波荷葉茶的一次性溶出率可達35%,相比常規處理,一次溶出率可提高20%以上,荷葉多糖、荷葉黃酮和荷葉生物堿的浸出含量均隨新工藝的使用大有提高。 用微波烘干設備來生產金銀花的企業越來越多，這種生產方式提高了金銀花生產企業的經濟效益。植物金銀花又名忍冬，為忍冬科多年生半常綠纏繞木質藤本植物。“忍冬花初開為白色，后轉為黃色，因此得名金銀花的美稱。金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均*。 金銀花做為比較貴重的原材料，在6月左右進行采摘，但由于金銀花花期短，采摘周期短，并且含水量大，容易腐爛，采摘過后必須在當天烘干后進行保存，否則過后將造成很大的浪費。 金銀花生產線包括殺青設備，輸送設備和烘干設備等，在烘干前首先要進行殺青處理，殺青后再進行烘干。金銀花的傳統加工方法是采用蒸汽進行殺青處理后，讓金銀花先冷卻，然后再進入熱風烘窯進行三次階段性的烘干，烘干時間長，過程繁鎖，操作和控制都不方便。 金銀花微波烘干設備利用微波進行低溫烘干金銀花，可以一機兩用，即融殺青和烘干為一體。微波殺青利用物料自身水分形成蒸汽環境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青速度快，效果好，物料色澤更綠，同時在殺青環節會烘掉少部分水，為烘干環節節省成本。殺青完畢，經微波烘干設備可一次性完成烘干過程，一次形成成品。 從成品外觀看，用微波干燥設備生產線殺青烘干，干花干度均勻，色澤青翠，*不破壞和改變物料營養成分；從氣味上聞，微波烘干由于時間短，能保持更多的香味，香味比傳統方法濃。同時微波烘干設備具有殺菌功能。經微波烘干的金銀花含菌量*可以達到食品QS認證要求的衛生標準?？偟膩碚f，金銀花采用微波烘干速度快，不改變和流失金銀花色澤和有效成分。微波烘干設備大小可選，用戶根據自身的投資條件，選擇合適的設備，設備占地面積小，只用電即可，環保節能。所以金銀花采用微波烘干設備不但能提高產品的價值，還能節省烘干成本。一舉兩得，大大提高經濟效益。 關于中國茶文化，山東科弘微波工業干燥設備認為我們還是要繼續傳承下去，因為它是傳統文化的組成部分和*特色的一種文化模式。