微波冷凍肉類解凍設備采用隧道一體化式設計,微波解凍原理是微波電磁波通過物理作用將冰的結構打破以達到解凍的溫度升至零下-4或-2,使食品脫離冰凍狀態,保持產品的完整特性,解凍后溫度保持在-5°~0°,解凍不化凍,不流水、無肉損、不變色,解凍速度快,效率高,縮短解凍時間,均勻性,物料的口味,蛋白質、維生素等營養成份不受破壞,解決了傳統解凍方式解凍后肉變色的問題。
微波冷凍奶油解凍設備,微波能夠深入物料內部直接進行加熱,不需要熱傳導過程,提高生產效率,節省解凍時間;可靠性可連續24小時工作,在磁控管與加熱箱之間安裝了大功率環形器,延長了磁控管的壽命,無污水排出,省去污水處理費用;微波解凍是在金屬制成的封閉的解凍艙內工作,箱體可以沖洗。
微波冷凍果醬回溫解凍設備主要針對冷凍無糖果醬,榴蓮,菠蘿,蘋果醬,草莓醬,橙皮,桔皮果,桔味果醬,香橙果醬,獼猴桃醬,檸香果醬,楊梅醬,瓜皮醬,胡蘿卜醬,櫻桃果醬,蘆薈果醬,桑椹果醬,玫瑰洋梨果醬,藍莓果醬,山楂果醬等用來涂抹于面包或吐司上食用
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